In samenwerking met één van onze partners organiseren we kookworkshops. Het gaat daarbij telkens om het leren maken van een traditioneel Pugliees gerechtje.
In dit geval maakten we orecchiette*, een pasta die zo specifiek is voor de regio Puglia.
De nonna (oma) gaat u hierin voor, ze geeft u uitleg en een demonstratie.
Uiteraard houdt zij “streng toezicht” als u zelf acteert.
U maakt voldoende voor een eigen bordje orecchiette*. Deze worden daarna gekookt en zullen in combinatie met andere lekkere hapjes en natuurlijk een glaasje wijn worden geproefd en gegeten. Mmmmmm…
Als u het zelf leuk vindt om gezamenlijk met anderen iets te leren koken in Pugliese sfeer, is dit iets voor u! Gezelligheid is hierbij zeker geen onbelangrijke factor. Kijkt u even mee naar de fotoshoot???
* Kookworkshop orecchiette is slechts een voorbeeld er zijn nog vele andere Pugliese gerechten en dus ook andere workshops mogelijk!